
Konflikte am Esstisch, wenn es ums „richtige“ Essen geht?
Unsicherheit, ob Ihr Kind oder Ihre Bewohner:innen mit Down-Syndrom zu viel oder das Falsche essen?
Diätpläne, die im Alltag nicht funktionieren – und am Ende nur Frust hinterlassen?
Schuldgefühle, weil Sie wissen, wie es eigentlich gehen sollte, es aber nicht dauerhaft umsetzen können?
Viele Angehörige und Fachkräfte stehen genau vor diesen Fragen.
Und oft wird Ernährung dann zum Dauerthema – mit Stress, Druck und Diskussionen.
Ich kenne die besonderen körperlichen, emotionalen und sozialen Herausforderungen rund um das Thema Ernährung und Übergewicht bei Menschen mit Down-Syndrom – und entwickle dafür maßgeschneiderte Lösungen.
Abnehmen bedeutet für mich nicht einfach nur weniger essen. Sondern: bewusster leben, Freude am Essen und an Bewegung entwickeln – und mit kleinen, machbaren Schritten Veränderung nachhaltig gestalten.
Meine Arbeit wurde 2025 mit dem Speaker Slam Award ausgezeichnet – ein Beweis dafür, wie sehr mein Ansatz Menschen berührt, motiviert und in der Praxis Wirkung zeigt.
Teilnehmer:innen verstehen, warum typische Konflikte am Esstisch entstehen – und wie man sie gelassen lösen kann.
Statt Kontrolle und Verboten lernen sie, wie Veränderung über Haltung und Verständnis gelingt.
Konkrete Strategien, die sofort in Wohngruppen, Familien oder Einrichtungen umgesetzt werden können.
Angehörige und Fachkräfte gewinnen innere Ruhe – und die Menschen mit Down-Syndrom mehr Freude und Selbstvertrauen.
„Ihr Vortrag hat mir die Augen geöffnet: Endlich verstehe ich, warum Essen bei Menschen mit Down-Syndrom so eng mit Emotionen und Ritualen verbunden ist. Ich nehme viele praktische Impulse mit, die ich sofort im Alltag einsetzen kann.“
"Besonders berührt hat mich, wie klar und gleichzeitig einfühlsam Frau Borchardt schwierige Themen erklärt. Sie hat uns gezeigt, dass es nicht um Kontrolle geht, sondern um Verständnis – und das macht einen großen Unterschied."
„Der Vortrag war praxisnah, inspirierend und voller Aha-Momente. Wir haben nicht nur Fachwissen bekommen, sondern auch Mut und neue Motivation für die tägliche Begleitung.“

Jeder Tag ohne Veränderung bedeutet: dieselben Konflikte am Esstisch, dieselbe Unsicherheit im Alltag – und verpasste Chancen auf mehr Gesundheit und Lebensfreude.
Lassen Sie uns gemeinsam neue Wege gehen: klar, verständlich und praxisnah.
Buchen Sie jetzt meinen Vortrag und geben Sie Angehörigen und Fachkräften Impulse, die sofort wirken.

Spezialisiert auf Down-Syndrom
Ernährung, die wirkt – mit Herz & Struktur
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„Ich hätte nicht gedacht, dass Ernährung bei Down-Syndrom so einfach und menschlich erklärt werden kann.“
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